Перевод: Варя Кару Редакция: Кристина Варго, Галина Неупокоева, Мария Сорокина Автор: Бритта Бутри-Стадельманн - Женева, Швейцария
Вы кормите грудью и рады этому. Возможно, вас вдохновляет желание дать ребёнку оптимальный старт в жизни или избежать проблем со здоровьем, семейные традиции или просто стремление понежиться с малышом и продлить то чувство близости и единства, которое связывало вас во время беременности. Эти причины прекрасны, при этом есть и другие, о которых большинство матерей не задумываются: например, экологичность. В прошлом году темой Международной Недели Грудного вскармливания стала Поддержка грудного вскармливания для здоровья планеты [1]. Что это означает?
Как связаны грудное вскармливание и «зеленое питание»?
Возможно, вы уже слышали про «зелёное питание». Так называют оптимальную пищу, приготовленную из возобновляемых продуктов, которая сохраняет здоровье людей, а также биоразнообразие и экологию нашей родной планеты, Земли, в настоящем и в будущем. Грудное молоко – это «зелёное» питание. Оно полезное, естественное, возобновляемое и не завозится из других стран [2].
Во-первых: Грудное вскармливание тратит меньше природных ресурсов
Грудное молоко – это уже готовое натуральное питание для малышей. Оно не ухудшает состояние окружающей среды, в отличие от его заменителей. Например, для изготовления смесей необходимо производство, обработка и транспортировка таких ингредиентов, как сухое коровье молоко, соя, рис, растительные масла, сахара и добавки.
Производство этой искусственной еды способствует выбросам парниковых газов, которые вызывают глобальное потепление и изменение климата. Для производства 1 кг сухой смеси используется более 4000 л воды. Помимо затрат воды, нашему водоснабжению также угрожают отходы промышленного молочного животноводства, сточные воды которых содержат вредные химические вещества, в том числе пестициды.
Производство ультра-обработанного детского питания использует такие ресурсы, как жесть для банок и пластик для контейнеров, бутылок и сосок, а в результате образуются отходы, которые оказываются на свалках и ещё больше загрязняют окружающую среду. Загрязнение пластиком – экологическая катастрофа, которая усугубляется использованием предметов одноразового употребления.
Во-вторых: Грудное молоко производится «на месте»
Когда вы кормите грудью, молоко доступно сразу, оптимальной температуры, необходимого качества и количества. Когда мать и ребёнок вместе, упаковки не нужны. Заменители грудного молока нуждаются не только в упаковке, но и в производственных площадках и транспорте.
Человеческое молоко сделано для человеческих детей. Для производства искусственных заменителей материнского молока используется животное молоко, главным образом, коровье. Это молоко создано для телят. Чтобы адаптировать его для младенцев, оно должно быть подвергнуто глубокой переработке. Таким образом, для производства искусственного детского питания нужен не только крупный рогатый скот и его молоко, но и конкретные производственные площадки. По данным на 2014 год, в мире насчитывается около 50 подобных площадок, поэтому продукцию приходится перевозить на большие расстояния.
Самую большую нагрузку на окружающую среду создаёт СО2 (углекислый газ), но это не единственная угроза для нашей планеты. Метан, например, ещё более опасен и выделяется именно при разведении крупного рогатого скота. Поэтому количество используемого и производимого искусственного детского питания напрямую влияет на нашу планету.
В-третьих: Искусственное детское питание нуждается в инфраструктуре
Инфраструктуре производства заменителей грудного молока нужно много ресурсов, например, строительство загонов для скота, грузовики для транспортировки коровьего молока, заводы для производства смеси и упаковок для неё, а также –свалки и сжигание всего мусора, который образуется при выбрасывании банок, бутылок, сосок и упаковок… После того, как они больше не нужны.
Кормящая мать имеет умеренные материальные потребности. Она не пользуется бутылками и сосками, если только не сцеживает молоко для своего ребёнка. Даже в этом случае защита её здоровья и здоровья малыша перевешивает воздействие на окружающую среду, что приводит нас к следующему пункту.
В-четвёртых: сам по себе отказ от грудного вскармливания тоже влияет на экологию
Говорят, что «здоровье бесценно», и это действительно так. А вот работа системы здравоохранения должна быть оплачена. Научные исследования экономических последствий питания младенцев показывают, что отказ от грудного вскармливания не только стоит человеческих жизней, но и ведёт к огромным затратам на лечение последствий некормления грудью.
Все страны мира платят за лечение проблем со здоровьем, которые можно предотвратить с помощью грудного вскармливания. Инфекционные заболевания, как и неинфекционные, в частности, незаразные болезни – настоящий бич нашего времени. Иммунная система и метаболизм – ключевые факторы здоровья человека, при этом оба они зависят от качества нашего питания. Грудное вскармливание – первая еда, которая даёт малышам здоровый старт.
Когда детей кормят искусственными заменителями грудного молока, инфекционные заболевания случаются чаще и приводят к большему количеству смертей. Малышей на искусственном вскармливании чаще лечат антибиотиками, производство, упаковка и распространение которых требует значительных затрат. Всемирная Организация Здравоохранения (ВОЗ) отмечает: «Устойчивость к антибиотикам – одна из самых больших угроз глобальному здоровью, продовольственной безопасности и всеобщему развитию на сегодняшний день».
Предотвращение и лечение таких неинфекционных заболеваний, как рак, сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет – также важнейшие задачи системы здравоохранения. И тут грудное вскармливание не только защищает здоровье детей, но и помогает матерям оставаться здоровыми. Мы знаем, что искусственное вскармливание увеличивает риски развития рака груди и яичников, а также некоторых других заболеваний, при которых понадобятся лекарства, операции и госпитализация, что влияет на качество жизни человечества и окружающей среды.
Лекарства (производство, упаковка, транспортировка, утилизация), больничные палаты, больничные расходные материалы (зонды, материалы для уколов, хранение, дезинфекция…) не только дороги, но и негативно воздействуют на окружающую среду.
В-пятых: Грудное вскармливание вносит вклад в экономику замкнутого цикла
Когда мы укрепляем «зелёное питание», защищая и поддерживая матерей и грудное вскармливание, мы также защищаем наш воздух, воду и землю. Грудное вскармливание – часть безопасной, возобновляемой и нетоксичной экономики замкнутого цикла, которая основана на возобновлении ресурсов, а не на традиционной линейной модели производства (создание, пользование, захоронение отходов – прим.ред.). Как и другие «зелёные» приоритеты, поддержка кормящих грудью родителей сейчас принесёт пользу будущим поколениям.
Заключение
Даже если вы не задумываетесь об экологии, когда кормите малыша, нам бы хотелось, чтобы после прочтения этой статьи вы ощутили, что являетесь частью глобального движения по защите планеты. Возможно, статья обратит ваше внимание на тот факт, что наши ежедневные привычки, в том числе выбор питания, значительно влияют на загрязнение и ресурсы. Надеемся, что вам станет ещё интереснее, что, помимо грудного вскармливания, можно сделать для здоровья планеты.
